آنالیز کمی و کیفی فلور باکتریایی و قارچی و ازت تام فرار غذای اکسترود آبزیان با تاکید بر صنعت پاک

فصل اول: مقدمه

۱ــ۱ پیش گفتار

۱ـ۲ مقدمه

۱ـ۳ کلیات

۱ـ۳ـ۱ ضرورت غذا دهی به ماهیان

۱ـ۳ـ۲ طبیعت و منشا غذای زنده

۱ـ۳ـ۳ نیاز های تغذیه ای

۱ـ۳ـ۳ـ۱ انرژی

۱ـ۳ـ۳ـ۲ پروتئین ها و اسید های آمینه

۱ـ۳ـ۳ـ۳ چربی و اسیدهای چرب

۱ـ۳ـ۳ـ۴ کربوهیدرات

۱ـ۳ـ۳ـ۵ ویتامین ها

۱ـ۳ـ۳ـ۶ مواد معدنی

۱ـ۳ـ۳ـ۷ افزودنی ها

۱ـ۳ـ۴  انواع جیره

۱ـ۳ـ۴ـ۱ جیره تر

۱ـ۳ـ۴ـ۲ جیره مرطوب

۱ـ۳ـ۴ـ۳ جیره خشک

۱ـ۳ـ۵  فرمولاسیون

۱ـ۳ـ۵ـ۱ تاریخچه

۱ـ۳ـ۵ـ۲ تدوین جیره غذایی

۱ـ۳ـ۵ـ۳ فرمولاسیون جیره

۱ـ۳ـ۵ـ۴ فرآوری جیره

۱ـ۳ـ۶ کنترل کیفیت

۱ـ۴ اهداف تحقیق

فصل دوم: مروری بر تحقیقات گذشته

۲ـ۱ پیشینه تحقیق

فصل سوم: مواد، تجهیزات و روش ها

۳ـ۱ مواد و روش کار

۳ـ۲ انتخاب نمونه ها

۳ـ۲ـ۱ مشخصات نمونه ها

۳ـ۲ـ۲ جمع آوری نمونه ها

۳ـ۲ـ۲ـ۱ آنالیز تقریبی غذای اکسترود آبزیان تولیدی  مازندران

۳ـ۲ـ۲ـ۲ آزمون شیمیایی کیفیت پروتئین

۳ـ۲ـ۲ـ۳ آزمون شیمیایی کیفیت چربی

۳ـ۲ـ۲ـ۴ آزمایشات میکروبی

فصل چهارم: نتایج و بحث

۴ـ۱ مقدمه

۴ـ۲ نتایج

۴ـ۲ـ۱ نتایج زمان صفر

۴ـ۲ـ۱ـ۱  توتال کانت باکتری (N/g)

۴ـ۲ـ۱ـ۲ توتال کانت قارچ(N/g)

T.V.N (mg/100g4ـ۲ـ۱ـ۳ (

۴ـ۲ـ۱ـ۴ پراکساید (meq/1000g)

۴ـ۲ـ۱ـ۵ قطر خوراک (mm)

۴ـ۲ـ۱ـ۶ پروتئین (%)

۴ـ۲ـ۱ـ۷ چربی (%)

۴ـ۲ـ۱ـ۸ کربوهیدرات (%)

۴ـ۲ـ۱ـ۹ فیبر(%)

۴ـ۲ـ۱ـ۱۰ رطوبت(%)

۴ـ۲ـ۱ـ۱۱ خاکستر(%)

۴ـ۲ـ۲ نتایج زمان ۳۰

۴ـ۲ـ۲ـ۱ توتال کانت باکتری (N/g)

۴ـ۲ـ۲ـ۲ توتال کانت قارچ (N/g)

T.V.N (mg/100g4ـ۲ـ۲ـ۳ (

۴ـ۲ـ۲ـ۴ پراکساید (meq/1000g)

۴ـ۲ـ۲ـ۵ رطوبت (%)

۴ـ۲ـ۳ نتایج زمان ۶۰

۴ـ۲ـ۳ـ۱ توتال کانت باکتری (N/g)

۴ـ۲ـ۳ـ۲ توتال کانت قارچ (N/g)

T.V.N  (mg/100g4ـ۲ـ۳ـ۳ (

۴ـ۲ـ۳ـ۴ پراکساید (meq/1000g)

۴ـ۲ـ۳ـ۵ رطوبت محل نگهداری (%)

۴ـ۲ـ۴ نتایج زمان ۹۰

۴ـ۲ـ۴ـ۱ توتال کانت باکتری (N/g)

۴ـ۲ـ۴ـ۲ توتال کانت قارچ (N/g)

T.V.N  (mg/100g4ـ۲ـ۴ـ۳ (

۴ـ۲ـ۴ـ۴ پراکساید (meq/1000g)

۴ـ۲ـ۴ـ۵ رطوبت محل نگهداری (%)

فصل پنجم: بحث ، نتیجه گیری و پیشنهادات

۵ـ۱ بحث

۵ـ۲ نتیجه گیری

۵ـ۳ پیشنهادات