۱- فصل اول: مقدمه و بیان مسئله
۱-۱ بیان مسئله
۱-۱-۱ زمینه تحقیق
۱-۱-۲ دلایل انتخاب موضوع
۱-۱-۳ پیش زمینه
۱-۱-۴ نارسائی های موجود در زمینه موضوع
۱-۱-۵ ضرورت انجام کار
۱-۲ اهداف
۱-۳ فرضیات
۲- فصل دوم: بررسی متون
۲-۱ عوامل موثر بر ماندگاری نان
۲-۱-۱ میکروارگانیسم ها
۲-۱-۲ بیاتی نان
۲-۲ مختصری از روش های بسته بندی نان
۲-۳ روش های سنتی و مرسوم برای افزایش ماندگاری نان
۲-۳-۱ بسته بندی با اتمسفر اصلاح شده(MAP)
۲-۳-۲ افزودنی های ضدمیکروبی
۲-۳-۳ بسته بندی فعال
۲-۴ استفاده از نانوکامپوزیت ها در بسته بندی
۲-۵ اثر نانوکامپوزیت روی میکروارگانیسم ها:
۲-۶ استفاده از نانوکامپوزیت ها به عنوان عوامل ضدمیکروبی در بسته بندی
۲-۷ مخاطرات استفاده از نانوکامپوزیت ها در بسته بندی مواد غذایی
۳- فصل سوم: روش پژوهش
۳-۱ نوع پژوهش
۳-۲ مراحل انجام پژوهش
۳-۲-۱ جامعه و محیط انجام پژوهش
۳-۲-۲ روش نمونه گیری و حجم نمونه
۳-۲-۳ اصول آزمون
۳-۲-۴ مواد و وسایل
۳-۲-۵ روش انجام آزمون
۳-۲-۶ روش تحلیل داده ها
۳-۳ امکانات و محدودیت های پژوهش
۳-۳-۱ امکانات پژوهش
۳-۳-۲ محدودیت های پژوهش
۳-۴ ملاحضات اخلاقی
۳-۵ تعریف واژه ها
۴- فصل چهارم: یافته ها
۴-۱ تاثیر نوع فیلم روی فلور قارچی نان
۴-۲ تاثیر مدت نگهداری بر فلور قارچی نان
۴-۳ تاثیر نوع نان بر فلور قارچی
۴-۴ تاثیر نوع قارچ بر میزان رشد
۵- فصل پنجم: بحث، نتیجه گیری و ارائه پیشنهاد ها
۵-۱ بحث
۵-۲ نتیجه گیری و پیشنهادات
محصول های مرتبط
ماهیت امید و ارتباط آن با حمایت اجتماعی و حمایت پرسنل درمانی در بیماران مبتلا به سرطان
مقدمه: امید از مهمترین منابع مقابلهای برای بیماران مبتلا به سرطان است. حمایت پرسنل درمانی و حمایت اجتماعی در ارتقاء…
شیوع افسردگی و ارتباط آن با الگوهای غذایی در زنان مراجعه کننده به مراکز بهداشتی درمانی شمال و غرب تهران در سال 1392
زمینه: افسردگی یکی از رایج ترین اختلال های روانی به شمار می رود. تا کنون مطالعات اندکی به بررسی رابطه…
سنجش کیفیت خدمات بیمارستانی در مراکز آموزشی- درمانی دانشگاه علوم پزشکی قزوین کاربرد تحلیل اهمیت _عملکرد(92-1391)
مقدمه: ارائه خدمات با کیفیت یکی از کارکردهای اصلی نظام سلامت می باشد. رضایت مشتری در قلب هرسازمانی وجود دارد…
دیدگاه پرستاران نسبت به موانع فردی و سازمانی رعایت بهداشت دست در بخشهای نوزادان تبریز، سال1392
عفونت های ناشی از ارائه مراقبت های بهداشتی و درمانی یکی از شایعترین علل مرگ و میر و افزایش معلولیت…
رابطه بین موقعیت کانین ها و مولرهای شیری در وضعیت اکلوژن مرکزی کودکان
مقدمه: امروزه اهمیت پیشگیری بر درمان بر هیچکس پوشیده نیست .این اولویت نه تنها دارای اثرات فردی می باشد بلکه…
مقایسه اثربخشی دو هفته‌ای و سه هفته‌ای درمان با پردنیزولون در بیماران پورپورای ایمنی ترومبوسیتوپنیک بیمارستان خوانساری
ITP اختلال اکتسابی است که با تخریب پلاکت با واسطه ی ایمنی و یا مهار آزاد سازی پلاکتها از مگاکاریوسیتها…
قوانین ثبت دیدگاه